Um ponto de partida para cada rotina.
Escolha modelos da Biblioteca Rottina e adapte o padrão à sua cozinha, ao salão e às outras áreas.
Checklists operacionais para restaurantes
O padrão da sua casa não precisa ficar só na sua cabeça.
Dê à equipe checklists claros e veja o que foi concluído e o que ficou pendente, sem depender apenas de perguntas, papel e recados.
O padrão da casa merece estar claro para todos.
Quando parte do combinado está no papel e parte fica nos recados ou na memória, é fácil perder algum detalhe. Uma referência em comum ajuda todos a seguir o mesmo padrão.
Você não precisa começar de uma página em branco.
Parta dos modelos prontos e ajuste as atividades à sua rotina.
O combinado ao alcance da equipe.
No tablet da casa, cada pessoa se identifica com seu PIN, acessa suas atividades e registra o que foi feito e o que ficou pendente.
Na mão de quem faz.
À vista de quem acompanha.
Pelo celular, a equipe acessa suas atividades. Você acompanha o andamento do dia e identifica as pendências que precisam de atenção.
A tarefa certa, com o responsável definido.
Organize o que precisa acontecer, quando e com quem. A recorrência ajuda o combinado a continuar no próximo turno.
Cada pessoa com seu papel na operação.
Cadastre gestores e colaboradores, organize as áreas de atuação e defina os acessos às unidades.
Quem fez. O que fez. Quando fez.
Consulte execuções, filtre por período e status e exporte o histórico em PDF para acompanhar a operação.
O que saiu do padrão ganha acompanhamento.
Visualize pendências, defina ações e registre as correções. O que foi resolvido também permanece no histórico.
Um problema anotado ainda não é um problema resolvido.
Defina quem vai cuidar da correção e o prazo. Acompanhe até a conclusão, mantendo o registro do que aconteceu.
Perdas e desperdícios
Veja quanto custam os descartes registrados e quais produtos mais pesam nessa conta. Saiba onde o dinheiro está sendo perdido e decida onde agir.
Produto, quantidade e motivo, direto no turno e sem acesso aos custos.
Acompanhe o custo das perdas registradas e identifique os produtos e motivos que mais pesam no total.
Perdas recorrentes aparecem como alertas no Plano de ação. Defina o que precisa mudar, quem vai cuidar e até quando.
O que funciona em uma casa pode seguir para a próxima.
Leve os checklists que você já usa para outras unidades e adapte as atividades ao que cada equipe precisa.
01
1 unidade
Rotina
03
3 unidades
Padrão
05
5 unidades
Escala
Um plano para cada momento da sua operação
Usuários ilimitados, sem cobrança por colaborador. Escolha seu plano pela quantidade de unidades: 1, 3 ou 5.
1 unidadeComece por aqui
Rotina
Para colocar a operação em ordem.
R$49/ mês
Assinatura com cobrança mensal.
- Usuários ilimitados, sem cobrança por colaborador
- Modelos prontos e checklists personalizáveis
- Responsáveis, prazos e recorrências
- Execução no tablet ou celular, com PIN
- Acompanhamento de conclusões e pendências
- Fotos e justificativas nos registros
- Planos de ação para tratar pendências
- Histórico e relatórios em PDF
- Registro e análise de perdas e desperdícios
Até 3 unidades
Padrão
Para transformar a rotina em padrão.
R$99/ mês
Assinatura com cobrança mensal.
- Usuários ilimitados, sem cobrança por colaborador
- Modelos prontos e checklists personalizáveis
- Responsáveis, prazos e recorrências
- Execução no tablet ou celular, com PIN
- Acompanhamento de conclusões e pendências
- Fotos e justificativas nos registros
- Planos de ação para tratar pendências
- Histórico e relatórios em PDF
- Registro e análise de perdas e desperdícios
Até 5 unidades
Escala
Para manter o padrão enquanto a operação cresce.
R$159/ mês
Assinatura com cobrança mensal.
- Usuários ilimitados, sem cobrança por colaborador
- Modelos prontos e checklists personalizáveis
- Responsáveis, prazos e recorrências
- Execução no tablet ou celular, com PIN
- Acompanhamento de conclusões e pendências
- Fotos e justificativas nos registros
- Planos de ação para tratar pendências
- Histórico e relatórios em PDF
- Registro e análise de perdas e desperdícios
Garantia de 7 dias.
Simples de usar.
Claro de entender.
Você organiza os checklists, define responsáveis e recorrências. A equipe executa as tarefas e o gestor acompanha o andamento, o histórico e as pendências.
Você pode acessar o Rottina pelo navegador no celular, tablet ou computador. Escolha o dispositivo que faz sentido para a sua operação.
Não. O restaurante pode disponibilizar tablets, smartphones corporativos ou computadores compartilhados. O celular pessoal é uma opção, não uma exigência.
Sim. No modo restaurante, o colaborador se identifica, acessa os checklists atribuídos e executa as tarefas. O mesmo dispositivo pode atender diferentes pessoas e turnos.
Sim. Os três planos possuem usuários ilimitados. Proprietário, gestores e colaboradores têm acessos conforme seus papéis na operação.
Sim. Crie checklists para a rotina da sua operação ou use os modelos prontos da Biblioteca Rottina como ponto de partida.
Sim. O painel mostra o andamento da operação. O histórico reúne o que foi executado, por quem e quando, e o plano de ação ajuda a acompanhar o que precisa ser resolvido.
Não. Você cadastra os produtos e seus custos de referência. A equipe registra os descartes e as sobras durante o turno, e você acompanha o custo das perdas registradas.
Sim. O plano Rotina atende uma unidade, o Padrão até três e o Escala até cinco. Você pode duplicar checklists para levar o mesmo processo a outras unidades.
Escolha a quantidade de unidades e a modalidade mensal ou anual. Todos incluem usuários ilimitados. No anual, os valores são R$ 399,00 para Rotina, R$ 799,00 para Padrão e R$ 1.299,00 para Escala.
O combinado pode virar rotina.
Comece pela rotina. Construa o padrão.
Quando crescer, leve com você.